Mẹ bầu 28 tuần gặp bi kịch mất thai vì nguyên nhân bất ngờ từ hộp sữa trong tủ lạnh.
Vài ngày trước, một phụ nữ mang thai 28 tuần tại Hàng Châu, Trung Quốc, nhập viện do sốt cao, ớn lạnh, đau cơ và tiêu chảy. Thai nhi có nhịp tim 200 nhịp/phút, nhưng sau hai ngày, thai nhi đã chết lưu. Kiểm tra cho thấy nhau thai bị nhiễm Listeria, nguyên nhân do sản phụ uống sữa mở hộp để trong tủ lạnh và bị nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogens. Nhiễm khuẩn Listeria là bệnh nghiêm trọng từ thực phẩm bị nhiễm khuẩn này, có khả năng tồn tại lâu dài trong điều kiện lạnh.
Listeria monocytogenes, được gọi là "kẻ giết người trong tủ lạnh", có mặt trong nhiều loại thực phẩm như thịt, trứng, hải sản, sản phẩm từ sữa và rau. Mặc dù nhiều người tiêu thụ thực phẩm này mà không gặp vấn đề gì, phụ nữ mang thai lại đặc biệt nguy hiểm. Bác sĩ Tạ Chân từ Bệnh viện Phụ sản Hàng Châu cho biết, Listeria có độc tính mạnh nhưng không gây nguy hiểm cho người khỏe mạnh, thường chỉ gây triệu chứng nhẹ như sốt hoặc tiêu chảy trong vài ngày. Tuy nhiên, những người có hệ miễn dịch yếu như phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh, người già và bệnh nhân ung thư dễ bị nhiễm hơn.
Phụ nữ mang thai có nguy cơ nhiễm trùng cao gấp 20 lần so với người bình thường, đặc biệt là nhiễm khuẩn Listeria monocytogens do hệ miễn dịch yếu. Tỷ lệ phá thai ở phụ nữ nhiễm Listeria là khoảng 30%, và trẻ sơ sinh sinh non có thể gặp các triệu chứng như nhiễm trùng huyết và viêm màng não, với tỷ lệ tử vong cao từ 30-70%. Tuy nhiên, bà bầu không cần quá lo lắng, vì vi khuẩn này không chịu được nhiệt. Nấu thực phẩm ở 60-70 độ C trong hơn 2 phút có thể tiêu diệt vi khuẩn. Bà bầu nên ưu tiên ăn thực phẩm tươi, hạn chế thực phẩm đông lạnh và chú ý tách biệt thực phẩm sống và chín khi lưu trữ trong tủ lạnh.
Vi khuẩn như E.coli, nấm mốc, và Staphylococcus aureus có thể gây ra các bệnh như viêm dạ dày ruột. Để ngăn ngừa nhiễm trùng, cần lưu ý:
- Rửa tay, dao và thớt sạch trước khi chế biến thực phẩm.
- Tách riêng thực phẩm sống và chín để tránh nhiễm chéo.
- Đảm bảo có khoảng trống trong tủ lạnh để thông khí.
- Không mua sản phẩm sữa quá lớn.
- Làm nóng hoàn toàn thực phẩm trong tủ lạnh trước khi ăn.
- Thường xuyên làm sạch tủ lạnh và không giữ thực phẩm quá 3 ngày.
- Nếu có triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy, ớn lạnh, hoặc sốt, hãy đến bệnh viện ngay.
(Nguồn: Sohu)
Source: https://afamily.vn/me-bau-mang-thai-duoc-28-tuan-thi-chet-luu-thu-pham-khong-ai-ngo-la-do-hop-sua-dat-trong-tu-lanh-20190617153758402.chn